top of page
店主より
初めまして、店主の島添和久です。
この度はふぅふ〜亭のホームページをご覧いただき
有難うございます。
この場をかりて皆様にご挨拶させて頂きます。
二代目となる私自身、元は数いる常連の一人でした。
昔から変わらないお店の雰囲気。
いつも笑顔で迎えてくれる女将さん。
ふわっと漂う出汁の香り。
隣の席から聞こえる生姜を擦る音。
何度食べても飽きのこないシンプルな讃岐うどん。
そんなふぅふ〜亭が暖簾を下ろすかもしれないと聞き、
このうどんを途切れさせてはいけないという一心で、
ゼロからうどん作りを学び、平成三十年にお店を引継ぎました。
うどん作りに関しては勉強の毎日ではありますが、
僕が大好きだった”ふうふ〜亭のうどん”を皆様に
自信を持ってお届けします。
日々異なる気温や湿度に合わせ、製麺機ではなく足で踏み”粘り”と”コシ”を出したうどんを是非ご賞味ください。
ご挨拶: ようこそ!
ご挨拶: お問い合わせ
bottom of page